Category Archives: 我的私房菜

潡牛肉湯   如果～用悶燒鍋　牛肉容易爛　卻失去牛肉湯的香味   如果～用瓦斯爐擔心湯頭流失的太快　中途加水味道又不對   ＊ 牛肉湯裡放ㄧ根瓷湯匙  ＊　   大火煮開　關小火　蓋上鍋蓋 ㄧ小時後   香味滿天飛　牛肉也煮爛了　湯頭只減少一些些   ＊   為什麼放個瓷湯匙　我也不知道   ㄧ位老奶奶教的　問她也說不出各原因   不過放了瓷湯匙　牛肉很快就煮爛   信不信隨你囉～  

   現在的人越吃越清淡　最好是原味   有了易樂捲　蒸、烤、煎不麻煩，尤其煎魚、煎肉　鋪上一張和平底鍋大小紙張   不用放一滴油　照樣煎的好吃又營養　膽固存又不會高   煎好魚或肉　再把易樂捲的紙丟掉　鍋子擦一擦　乾乾淨淨   ［一般大型超市或烘培店都買的到、尺吋任你選］     秋天走、冬天到　人體需要些熱量   可口又不膩的原味和大理石咖啡瑞士捲   做法簡單   難在捲起來　咖啡大理石捲的有些失敗   不過～粉好吃  

  [正面]     [背面] ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊   感謝～嵐芸姐妹的熱情    感謝～校園書房美工組家珍姐妹的設計    

   營造出家庭手工soho族的獨特風味   感覺如何？？   經過討論藍莓起士將縮小相片   背面當然就是電話和價錢囉～  

  餅乾　蛋糕做的開心　賣的穩定   製作檸檬　藍梅小塔   三口一個   餡料好做　皮難做   調整門面　試吃中。。。   [失敗的作品]